- Fine fleur de farine
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● Fine fleur de farine farine de blé très pure, la première qui passe dans les tamis de bluterie.
Encyclopédie Universelle. 2012.
Fine fleur de farine
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fine — fin, fine 2. (fin, fi n ) adj. 1° Qui est à l état de pureté, épuré. Or, argent fin. Terme de monnaie et d orfévrerie. Or fin, l or parfaitement pur. Bijoux demi fins, bijoux dont l or est mêlé de moitié d alliage. S. m. C est du fin,… … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré
farine — [ farin ] n. f. • XIIe; lat. farina, de far, farris « blé » 1 ♦ Poudre obtenue par la mouture de certaines graines de céréales et servant à l alimentation. Farine de blé, de maïs (⇒ maïzena) , de seigle, de riz. Farine lactée, pour les bouillies… … Encyclopédie Universelle
fleur — (fleur) s. f. 1° Corolle simple ou composée de certaines plantes, ordinairement odorante et douée de vives couleurs. • Puisque les fleurs sont le plus pur et le plus bel ouvrage de la terre...., VOIT. Lett. 73. • Le chef, au lieu de fleurs … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré
fleur — FLEUR. s. f. Ce que l arbre ou la plante pousse, & qui se forme aprés, ou en fruit, ou en semence. Fleur nouvelle. fleur espanouïe. bouton de fleur. bouton à fleur. fleur esclose. fleur printanniere. fleur d esté, fleur d automne. l esmail des… … Dictionnaire de l'Académie française
fine — [ fin ] n. f. • XIXe; de 2. fin ♦ Eau de vie de raisin de qualité supérieure. ⇒ cognac. Fine champagne (la Champagne désignant une région autour de Cognac). Une bouteille de fine. Verre de fine. Garçon, une fine ! Une fine à l eau. ⊗ HOM. Fines,… … Encyclopédie Universelle
Farine — La farine est une poudre obtenue en broyant et en moulant des céréales. La farine issue de céréales contenant du gluten, comme le blé, est l un des principaux éléments de l alimentation de certains peuples du monde. Elle est à la base de la… … Wikipédia en Français
FLEUR — s. f. Production des végétaux, ordinairement colorée, et quelquefois odorante, qui précède le fruit, et qui porte les organes de la reproduction. Le calice, la corolle d une fleur. Une fleur qui manque de calice, de corolle, d étamine ou de… … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)
FLEUR — n. f. Partie du végétal, ordinairement colorée et souvent odorante, qui porte les organes de la reproduction et qui précède le fruit. Le calice, la corolle d’une fleur. Bouton de fleur. Fleur de pêcher, de pommier. Une fleur qui se fane, qui se… … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)
farine — (fa ri n ) s. f. 1° Poudre blanche que l on obtient par la trituration des graines des céréales. • Ce bloc enfariné ne me dit rien qui vaille, S écria t il de loin au général des chats ; Je soupçonne dessous encor quelque machine ; Rien ne te … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré
